Telde se prepara para las I Jornadas del Bocadillo de Pata y del Cochino Canario

El Ayuntamiento de Telde, a través de la Concejalía de Sector Primario, que dirige María Calderín, pondrá en marcha en septiembre las I Jornadas del Bocadillo de Pata y del Cochino Canario, una iniciativa que busca poner en valor uno de los productos gastronómicos más representativos de la ciudad y promover el consumo del cochino canario certificado.

La propuesta, organizada en colaboración con Mataderos Insulares de Gran Canaria, entidad dependiente del Cabildo de Gran Canaria, se desarrollará entre el 21 y el 26 de septiembre con un programa de actividades destinado a impulsar el producto local y reforzar el papel de Telde como referente gastronómico de la Isla.

Durante las jornadas se elaborará una Guía del Bocadillo de Pata de Telde, en la que participarán los locales adheridos que elaboren este producto con cochino canario certificado por Mataderos Insulares de Gran Canaria, permitiendo a vecinos y visitantes descubrir y recorrer algunos de los establecimientos más emblemáticos del municipio.

El programa culminará el 26 de septiembre con una gran jornada gastronómica en el parque urbano de Melenara, donde los establecimientos participantes ofrecerán sus propuestas al público en un espacio de encuentro dedicado a la gastronomía, el producto local y la promoción del sector hostelero.